武汉五星级酒店达17家 高星酒店尚未摆脱“会务依赖”

昨在汉街牌楼边,万达嘉华酒店开业迎宾。这是万达在武汉投资威斯汀之后的第二家五星级酒店。

万达酒店及度假村管理有限公司副总裁包铂表示,这两家酒店的定位不同,万达威斯汀定位为超五星级酒店,比万达嘉华酒店高一个档次。包铂透露,万达在武汉投资的“七星级”酒店将于明年开业,他与万达嘉华酒店隔街相望,房价将是万达嘉华酒店的两倍。

至此,武汉已经开业的五星级酒店达到17家左右,其中挂牌的达到14家。随着万达嘉华的开业,武汉五星级酒店市场竞争将更加激烈。有业内人士认为武汉五星级酒店市场趋于饱和。而包铂表示,第三方机构统计的数据显示武汉五星级酒店的年入住率平均达到70%,其中万达威斯汀今年的入住率可达到80%。武汉五星级酒店市场也许不能达到北京上海的数量规模,但应该可以向广州看齐。

江城刚刚走过炎炎夏日,对于高星级酒店而言却如同过冬。第二季度,我省五星级酒店客房出租率同比下滑超过15%,会议减少更成为高星级酒店难言之痛。上半年,全国五星级酒店会议收入下降17%,如同患上“缺会症”,这些高星级酒店纷纷开始转型,改走亲民路线,靠婚宴、促销、团购等方式抢占大众消费市场。

会议业务减少两成

日前,中国旅游饭店业协会发布的《2013年上半年星级饭店经营情况报告》,数据显示,今年上半年,全国三星级及以上星级饭店平均出租率为53%,同比降6%;平均客房收入同比减少8.5%;平均餐饮收入同比减少17.2%;平均会议收入同比减少17.8%;平均总营业收入同比减少11.8%。在星级酒店的收入中,平均会议收入降幅最大。其中,四星级饭店同比降幅达21%,五星级饭店同比下降17%,三星级饭店则同比下降15%。

记者从湖北省旅游局了解到,今年第二季度我省五星级酒店平均出租率58.44%,相比一季度55.08%虽有些许上涨,但同比减少了15.91%。四星级及三星级酒店出租率也分别同比下降了7.69%和3.74%。

武汉一家四星级酒店负责人表示,自国家出台“八项规定”、“六项禁令”后,今年会议接待严重下降。政府的会议大幅度缩减,必要的会议经费也能减就减,企业会议经费也有所减少,往常两天的会都压缩成了一天,桌宴都改成了自助餐,酒店餐饮、客房都受到波及。

武汉大多数高星级酒店同样面临这样的困境。武汉一酒店业内人士称,武汉政务会议业务普遍减少20%至30%,一些会议型酒店的营业额同比下降超过30%,甚至一度面临难以为继的局面。一位五星级酒店负责人表示,当前会议收入占到酒店全年收入的三成以上,还能带动酒店的商场、餐饮、住宿等各方销售,会议减少带动酒店业绩整体将下滑,今年该五星级酒店综合营业收入因此减少数百万元。

“弯腰”改走大众路线

弯腰改走亲民路线,扩大中低端消费潜在市场,成为高星级酒店的新途径。“酒店宴会厅一般周一到周五办会议,周末接婚宴,现在周五也开始接婚宴了。”武昌一家五星级酒店相关负责人告诉记者,今年以来,会议业务有所减少,酒店也将经营重心部分偏向大众消费市场,为迎合市场需求增加婚宴场次,并推出适合普通市民消费的百元以内的高性价比餐点。

昨日,香格里拉大酒店举办了今年的第二场婚庆展,并发布明年酒店婚宴价格,每桌从数千元到上万元不同档次,并推出相应预订优惠政策,提前抢夺明年的婚宴蛋糕。除此之外,今年夏天,该酒店还推出了针对湖北居民的客房优惠活动。该酒店市场部负责人称,活动优惠幅度比往年要大很多,酒店希望长期举办此类优惠活动,扩大大众消费市场。

团购也成为高星级酒店亲民路线的重要渠道之一,昨日,记者在某团购网站看到,五星级酒店客房团购项目就有8个,其中某酒店原价2400元的客房特价低至699元,便宜了1700余元。星级酒店自助餐更是团购常客,华美达、光谷金盾、光明万丽等多家星级酒店均推出了百余元的团购产品。

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